Naložili jsme si zásoby vitamínů na zimu

Také na SENIORu B jsme v úterý 20. října nakládali kysané zelí.

Kysané zelí je mimořádnou vitamínovou bombou, podle odborníků je jednou z nejzdravějších potravin. Už při konzumaci pouhých 200 gramů kysaného zelí je pokryta doporučená denní dávka vitamínu C. V chudších krajích se postavila mísa plná zelí doprostřed stolu a k zelí se daly brambory nebo krajíce chleba. Stejné zvyky podle různých pramenů panovaly všude a zelí je naší hlavní a národní pochoutkou.

Při přípravě jsme vzpomínali, co vše se z kysaného zelí připravuje, a který pokrm z něj mají naši uživatelé nejraději.